灯笼茄子

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食材

  • 大茄子 一根
  • 肉末 250克
  • 葱 少许
  • 蒜末 少许
  • 盐 适量
  • 淀粉 适量
  • 蒸鱼豆豉 适量

步骤

灯笼茄子,茄子洗净切段，每段茄子切片但不切断，每段切4片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>里放盐，蒜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>酱油少许，搅拌均匀，再将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>塞在茄子夹缝中，然后摆盘，水烧开后放蒸锅蒸10到15分钟即可，最后锅烧热用小火勾芡汤汁，汤汁是用水和淀粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 212520'>蒸鱼豆豉</a>放入锅中搅拌成糊状即可盛出洒在茄子上完成。

1. 茄子洗净切段，每段茄子切片但不切断，每段切4片，肉末里放盐，蒜末，葱酱油少许，搅拌均匀，再将肉末塞在茄子夹缝中，然后摆盘，水烧开后放蒸锅蒸10到15分钟即可，最后锅烧热用小火勾芡汤汁，汤汁是用水和淀粉，蒸鱼豆豉放入锅中搅拌成糊状即可盛出洒在茄子上完成。

菜谱创建于:2016年06月09日 20:03
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