灯笼茄子

灯笼茄子

用了清蒸的方法，来做了这道茄子，味道清淡适口，也很不错

木紫冰

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食材

茄子 1个
肉沫 200克
盐 3克
料酒 20克
生抽 20克
糖 3克
姜 2克
胡萝卜半根
牙签 3根

步骤

灯笼茄子,把主要食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>和肉沫准备好

1. 把主要食材，茄子和肉沫准备好

灯笼茄子,在肉沫中，放入盐

2. 在肉沫中，放入盐

灯笼茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 放入生抽

灯笼茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

4. 放入料酒

灯笼茄子,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

5. 放入糖

灯笼茄子,放入生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>

6. 放入生姜

灯笼茄子,用筷子搅拌均匀，腌制10分钟

7. 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟

灯笼茄子,茄子洗干净，切六片一个段，当中不要切断哦

8. 茄子洗干净，切六片一个段，当中不要切断哦

灯笼茄子,把肉馅，填满茄子片的夹缝中

9. 把肉馅，填满茄子片的夹缝中

灯笼茄子,把填好的茄段，放入蒸盒中

10. 把填好的茄段，放入蒸盒中

灯笼茄子,把蒸盒，放上蒸锅，大火烧煮

11. 把蒸盒，放上蒸锅，大火烧煮

灯笼茄子,上汽后，蒸10分钟，关火取出装盘

12. 上汽后，蒸10分钟，关火取出装盘

灯笼茄子,装盘后，点缀上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，加上牙签，做成灯笼状，即可上桌

13. 装盘后，点缀上胡萝卜，加上牙签，做成灯笼状，即可上桌

菜谱创建于:2019年09月12日 19:16

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