迪迪无敌大肉饼🙂
不用发面团擀面的窍门🙌🏻原理so easy
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食材
- 碎肉末 喜肉多加
- 生鸡蛋 两个
- 小葱 喜饼香可多切
- 面粉 适量
- 油+酱油+醋+ 同下合体
- 蚝油+白砂糖 =肉末腌制
步骤
1. First：准备一块解冻的肉🙂 拍照的时候还未解冻看着像粑粑🙃 有直接超市买的碎肉末最好不过了（因为没来得及准备先拿块肉自己默默的切切切）
2. Second：如果没有碎肉末 用一块解冻的肉切碎后，用刀背拍松。😋
3. 肉酱腌制：依次加入酱料到肉末里调制好。 醋可去除腥味，个人喜欢醋味，所用醋替代了料酒，不爱醋的朋友们可以改成料酒。
5. 因为我买的面粉是那种里面含有荞麦的，所以调制出来的有点偏棕色。
6. 记得加葱哟！大葱小葱都可以，葱可以让饼吃起来香喷喷的。不吃葱的可不加✋🏻均匀搅拌
7. 锅内入油，等油热慢慢倒入适量面粉浆糊，铺上一层调制好的肉酱，压平后再铺上一层浆糊盖上。煎至两面金黄。
8. 出锅😎
9. Duang😘
小贴士
- 用刀背拍打肉的时候，多拍几下越好。可让肉吃起来口感松软
菜谱创建于:2016年06月10日 11:51
