迪仔鱼海虾粥

迪仔鱼海虾粥

鲜美到炸的一款粥，爱吃海味不容错过。

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食材

  • 迪仔鱼 500g
  • 海虾 8只
  • 芹菜 1根
  • 姜 4片
  • 地都冬菜 30g
  • 大米 1杯
  • 盐 适量
  • 醋 适量

步骤

迪仔鱼海虾粥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。

1. 将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。

迪仔鱼海虾粥,冬菜洗净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>去叶子切碎。

2. 冬菜洗净，姜切丝，芹菜去叶子切碎。

迪仔鱼海虾粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a>有，淡水虾没见过有虾膏过。

3. 海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没见过有虾膏过。

迪仔鱼海虾粥,迪仔鱼撕去皮洗净。

4. 迪仔鱼撕去皮洗净。

迪仔鱼海虾粥,加入姜丝，醋，盐腌制10分钟。

5. 加入姜丝，醋，盐腌制10分钟。

迪仔鱼海虾粥,高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。

6. 高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。

迪仔鱼海虾粥,放入迪仔鱼海虾。

7. 放入迪仔鱼海虾。

迪仔鱼海虾粥,加入冬菜。

8. 加入冬菜。

迪仔鱼海虾粥,加入盐调味，大火煮5分钟。

9. 加入盐调味，大火煮5分钟。

迪仔鱼海虾粥,最后加入芹菜煮一分钟即可。

10. 最后加入芹菜煮一分钟即可。

迪仔鱼海虾粥,带虾膏的海虾美美哒。

11. 带虾膏的海虾美美哒。

迪仔鱼海虾粥,迪仔鱼也白嫩嫩鲜美到不行。

12. 迪仔鱼也白嫩嫩鲜美到不行。

迪仔鱼海虾粥,成品。

13. 成品。

小贴士

  1. 迪仔鱼入锅后不要过度翻动以免鱼肉散开。
菜谱创建于:2017年10月07日 15:51
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