班尼迪克蛋

班尼迪克蛋

班尼迪克蛋可谓是早餐界网红，我也是第一次学做，我把传统的英式松饼换成土司，开始不知道味道咋样，做好后，吃一口满满的幸福感，就是热量有点高，减肥的我有点馋😋😋

阿娟

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食材

荷兰酱食料
鸡蛋黄两个
黄油 50克
白醋一勺
黑胡椒少许
盐一点点
柠檬小半个
鸡蛋（水波蛋）一个
白醋少许
牛油果半个
土司一片
火腿片 4片
培根两片
芝士一片
生菜叶两片
黑胡椒少许

步骤

班尼迪克蛋,准备好所有材料

1. 准备好所有材料

班尼迪克蛋,取蒸蛋器

2. 取蒸蛋器

班尼迪克蛋,加入最低水位的水

3. 加入最低水位的水

班尼迪克蛋,给蛋盆中，加入一点点水，打入一个鸡蛋

4. 给蛋盆中，加入一点点水，打入一个鸡蛋

班尼迪克蛋,插电烧开水，最低水位，蒸留心蛋。

5. 插电烧开水，最低水位，蒸留心蛋。

班尼迪克蛋,蛋蒸好取出备用

6. 蛋蒸好取出备用

班尼迪克蛋,把火腿，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 443'>培根</a>用平底锅煎一下。

7. 把火腿，培根用平底锅煎一下。

班尼迪克蛋,蒸蛋器中加水烧开后断电，给蛋盆中打两个蛋黄，加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a></a>，放到蛋器加热，搅拌均匀。

8. 蒸蛋器中加水烧开后断电，给蛋盆中打两个蛋黄，加一勺白醋，放到蛋器加热，搅拌均匀。

班尼迪克蛋,搅拌至蛋黄浓稠，无大泡即可

9. 搅拌至蛋黄浓稠，无大泡即可

班尼迪克蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>以同样的方式，加热融化

10. 黄油以同样的方式，加热融化

班尼迪克蛋,将融化的黄油分次加入蛋黄液中搅拌均匀

11. 将融化的黄油分次加入蛋黄液中搅拌均匀

班尼迪克蛋,搅拌均匀后，挤入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 595'>柠檬</a>汁，加入少许盐，和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a></a>搅拌均匀，荷兰酱就做好了

12. 搅拌均匀后，挤入柠檬汁，加入少许盐，和黑胡椒搅拌均匀，荷兰酱就做好了

班尼迪克蛋,盘中先放入一片<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5650'>土司</a>，在放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2157'>牛油果</a>片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56457'>火腿片</a>，

13. 盘中先放入一片土司，在放上牛油果片，火腿片，

班尼迪克蛋,在放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92833'>生菜叶</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 935'>芝士</a>片。

14. 在放上生菜叶，芝士片。

班尼迪克蛋,在放上培根，留心蛋

15. 在放上培根，留心蛋

班尼迪克蛋,浇上荷兰酱就OK了，真的很好吃。

16. 浇上荷兰酱就OK了，真的很好吃。

班尼迪克蛋,成品图

17. 成品图

小贴士

里面加的菜和火腿，培根，可随自己喜欢加

菜谱创建于:2019年03月06日 21:23

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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