口感清爽，简单易做。
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1. 豆腐去边料，切成棱形。
2. 装盘（叠加二层）。
3. 里脊肉切丝，放入黄酒、盐、淀粉、搅拌，5分钟后起油锅5成熟既可，放在豆腐上。
4. 放入配料（牛肉酱、小米椒、红椒、剁辣椒、盐、糖、黄酒、调和油、大蒜)
5. 蒸锅水烧开后，大火蒸6分钟，撒上葱花既可食用。（搅拌一下)
