MINI小蛋糕

MINI小蛋糕

外酥里嫩的口感回味无穷，拂去所有的烦恼悲伤，一份心间的甜蜜。

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食材

  • 黄油 80g
  • 糖 70g
  • 鸡蛋 100g
  • 低筋粉 90g
  • 泡打粉 3g
  • 香草精 2g

步骤

MINI小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>融化成液态加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌均匀

1. 黄油融化成液态加入鸡蛋和糖搅拌均匀

MINI小蛋糕,低筋粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 702'>泡打粉</a>过筛后搅拌均匀不要起筋，然后冰箱冷藏一小时，烤箱190度预热，装进裱花袋挤进模具。这一步我忘记拍了

2. 低筋粉泡打粉过筛后搅拌均匀不要起筋，然后冰箱冷藏一小时，烤箱190度预热，装进裱花袋挤进模具。这一步我忘记拍了

MINI小蛋糕,烤箱190烤12分钟左右

3. 烤箱190烤12分钟左右

MINI小蛋糕, 当下午茶是个不错的选择

4. 当下午茶是个不错的选择

小贴士

  1. 冷藏是为了让面糊深度融合， 烤出来的蛋糕组织更细腻
菜谱创建于:2016年06月13日 16:41
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