黑椒牛柳炒意粉
有看我厨说的人都知道，最近都在做意粉，这款比较香口的意粉也是第一次做，好成功，超级好吃
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食材
- 牛柳 150g
- 意面（螺旋状） 150g
- 洋葱 半个
- 胡萝卜 一根
- 青红彩椒 各一或二，看大小
- 小米椒 四个
- 尖椒 两个
- 蒜 少许
- 黑胡椒，盐，料酒，味精，酱油，淀粉 少许
步骤
1. 先把牛柳处理一下，切成丝状（刀工不好，请忽略外形），然后用盐，油，酱油，淀粉，料酒，黑胡椒腌制，放一边备用
2. 烧一锅热水，在锅中放盐和油，然后把意面放下去煮，水沸后八分钟
4. 煮好的意面捞起来，放点油搅拌一下，防止粘在一起
5. 热锅放油，先把牛柳炒一下，注意别炒太熟会老掉
6. 炒好牛柳装起来，利用锅中的油，把蒜辣椒先爆香
7. 然后把所有配菜一同下锅炒，放点盐，炒至熟
8. 把意面倒下去一起炒
9. 用淀粉，水，酱油调成淀粉水，倒入锅中
10. 最后把牛柳倒进去混合即可
小贴士
- 事先炒过的牛柳一定要最后放进去，不然会老掉
菜谱创建于:2016年06月17日 09:53
