红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#

这道需要发酵的小点心是我比较常做给孩子们吃，因为是蒸制而成，所以谈不上会不会上火😁😁😁

珊妈

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食材

面粉 120克
玉米面粉 15克
酵母 1克
红糖水 150毫升

步骤

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,准备好食材，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9597'>红糖水</a>煮成水待用，可以多煮些，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>厂家不同吸水量也会不同，(我弄给孩子吃红糖量不是很多)

1. 准备好食材，红糖水煮成水待用，可以多煮些，面粉厂家不同吸水量也会不同，(我弄给孩子吃红糖量不是很多)

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,待红糖水凉到不烫手，倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>激化，激化后，加入三分之二的面粉搅拌，可以过筛下，我早上做时间比较赶，没过，剩余的面粉一会儿再用，较稀的面糊

2. 待红糖水凉到不烫手，倒入酵母激化，激化后，加入三分之二的面粉搅拌，可以过筛下，我早上做时间比较赶，没过，剩余的面粉一会儿再用，较稀的面糊

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,湿布盖上发酵两倍大，有鱼眼泡，天热大约一个小时就发好了

3. 湿布盖上发酵两倍大，有鱼眼泡，天热大约一个小时就发好了

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,发酵好的面糊，刚好一个小时，加入刚才剩余的面粉，注意慢慢加，别一下子都加，边加边搅

4. 发酵好的面糊，刚好一个小时，加入刚才剩余的面粉，注意慢慢加，别一下子都加，边加边搅

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,二次加入面粉后，面糊状态应该是这样的，

5. 二次加入面粉后，面糊状态应该是这样的，

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,装到容器里，静置30分种

6. 装到容器里，静置30分种

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,静置半个小时，面糊又大了不少

7. 静置半个小时，面糊又大了不少

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,撒上自己喜欢的干果芝麻

8. 撒上自己喜欢的干果芝麻

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,冷水上锅，蒸二十分钟，我用小杯时间会短些，如果用蛋糕模具的话要三十分钟

9. 冷水上锅，蒸二十分钟，我用小杯时间会短些，如果用蛋糕模具的话要三十分钟

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,出锅了，来个特写

10. 出锅了，来个特写

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,看下组织

11. 看下组织

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,同样方法做了牛奶玉米面芝麻葡萄干发糕

12. 同样方法做了牛奶玉米面芝麻葡萄干发糕

红枣红糖玉米面发糕+#有个故事#,柔软有弹性，非常适合孩子老人吃

13. 柔软有弹性，非常适合孩子老人吃

菜谱创建于:2016年06月26日 20:35

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葫芦馅饺子

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