玉米面红枣包
玉米面营养非常丰富，可以有效防治高血压、动脉硬化等症还可使皮肤细嫩光滑、延缓皱纹产生的作用，有调中开胃、降血脂和血清胆固醇的功效。红枣补中益气，养血安神等功效。这两者结合做的玉米面红枣包不仅营养丰富，还香甜美味哦。
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食材
- 面团：
- 玉米面 300克
- 面粉 80克
- 酵母粉 3克
- 温开水 适量
- 馅料：
- 红枣 60克
- 红糖 35克
- 玉米油 30克
- 面粉 25克
步骤
1. 准备好所需食材。
2. 先将酵母粉加入温水中搅匀融化。
4. 加入酵母水，边加边用筷子搅拌成絮状。
5. 再用手和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放温暖处发酵至2倍大。
6. 面团发酵期间来做馅料，将红枣洗净去核切碎。
8. 搅拌均匀备用。
9. 这是发酵好的样子，体积2倍大，手指戳一个洞，洞口，不回缩不变形。
10. 将发酵好的面团排气揉匀后，取四分之一放在馅料里。
11. 和馅料一起揉匀。
12. 将面团和馅料分别均分成十等份。
13. 取一个面团捏成一个小碗状，然后放上一个红枣馅料。
14. 慢慢往上推拢收口，包好搓圆。
15. 依法做好所有的玉米面红枣包，放入蒸锅中，盖上锅盖发酵十分钟，然后开始蒸制，上汽后蒸18分钟左右，关火焖3分钟即可。
16. 美味可口的玉米面红枣包蒸好啦，出锅趁热吃，超级好吃哦。
17. 成品图。
18. 成品图。
小贴士
- 酵母粉先用温水融化，再和面，面团发酵的速度会加快，做好的馒头也松软可口。
- 红枣、红糖的量可根据个人口味添加。
菜谱创建于:2018年05月24日 14:00
