补脑版#雪媚娘#
看过很多个雪媚娘的做法,我也学了2次,这次做的有点小小的创新,就是做个不一样的馅心,还不错哦。
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食材
- 糯米粉:生粉 3:1
- 椰蓉 适量
- 白糖 适量
- 牛奶 50~100ML
- 馅心
- (红糖:核桃:花生:芝麻) 2:1:1:1
步骤
2. 搅拌好的面糊(想要更细腻点可以过一遍筛)
3. 上蒸锅蒸熟,大概十分钟,视自己的面糊的多少来定时间。
4. 取出趁热用勺子搅拌起来,可以戴一次性手套用手揉成一个面团。
5. 把馅料事先炒好再加入红糖,也可以煮或者蒸熟都可以。
6. 再手上抹点油,把面团分成大小相同的小团。
7. 和包包子一样包法。
8. 捏紧收口,再搓圆滑。
9. 再粘上椰蓉
10. 这个雪媚娘就做好了,同样的方法做好剩下的。
11. 可以直接吃了
12. 也可以冰起来,想吃再吃或者蒸热再吃。
13. 做了个这样的给小孩吃,好有弹性呀
14. 有没有想吃的冲动呀。
15. 成品
16. 白胖子一个,哈哈!
小贴士
- 想要软糯一点可以不加生粉,有生粉会好做一点,很冷了之后会有点硬,馅料可以根据个人喜好添加或更换其他口味的。冰过之后再蒸热就软了,不要蒸太久了,会趴下的。
菜谱创建于:2016年06月29日 16:18