补脑版#雪媚娘#

补脑版#雪媚娘#

看过很多个雪媚娘的做法,我也学了2次,这次做的有点小小的创新,就是做个不一样的馅心,还不错哦。

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食材

  • 糯米粉:生粉 3:1
  • 椰蓉 适量
  • 白糖 适量
  • 牛奶 50~100ML
  • 馅心
  • (红糖:核桃:花生:芝麻) 2:1:1:1

步骤

补脑版#雪媚娘#,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>里搅匀,再加入糯米粉和生粉再搅拌均匀。

1. 先将白糖倒入牛奶里搅匀,再加入糯米粉和生粉再搅拌均匀。

补脑版#雪媚娘#,搅拌好的面糊(想要更细腻点可以过一遍筛)

2. 搅拌好的面糊(想要更细腻点可以过一遍筛)

补脑版#雪媚娘#,上蒸锅蒸熟,大概十分钟,视自己的面糊的多少来定时间。

3. 上蒸锅蒸熟,大概十分钟,视自己的面糊的多少来定时间。

补脑版#雪媚娘#,取出趁热用勺子搅拌起来,可以戴一次性手套用手揉成一个面团。

4. 取出趁热用勺子搅拌起来,可以戴一次性手套用手揉成一个面团。

补脑版#雪媚娘#,把馅料事先炒好再加入红糖,也可以煮或者蒸熟都可以。

5. 把馅料事先炒好再加入红糖,也可以煮或者蒸熟都可以。

补脑版#雪媚娘#,再手上抹点油,把面团分成大小相同的小团。

6. 再手上抹点油,把面团分成大小相同的小团。

补脑版#雪媚娘#,和包包子一样包法。

7. 和包包子一样包法。

补脑版#雪媚娘#,捏紧收口,再搓圆滑。

8. 捏紧收口,再搓圆滑。

补脑版#雪媚娘#,再粘上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>

9. 再粘上椰蓉

补脑版#雪媚娘#,这个雪媚娘就做好了,同样的方法做好剩下的。

10. 这个雪媚娘就做好了,同样的方法做好剩下的。

补脑版#雪媚娘#,可以直接吃了

11. 可以直接吃了

补脑版#雪媚娘#,也可以冰起来,想吃再吃或者蒸热再吃。

12. 也可以冰起来,想吃再吃或者蒸热再吃。

补脑版#雪媚娘#,做了个这样的给小孩吃,好有弹性呀

13. 做了个这样的给小孩吃,好有弹性呀

补脑版#雪媚娘#,有没有想吃的冲动呀。

14. 有没有想吃的冲动呀。

补脑版#雪媚娘#,成品

15. 成品

补脑版#雪媚娘#,白胖子一个,哈哈!

16. 白胖子一个,哈哈!

小贴士

  1. 想要软糯一点可以不加生粉,有生粉会好做一点,很冷了之后会有点硬,馅料可以根据个人喜好添加或更换其他口味的。冰过之后再蒸热就软了,不要蒸太久了,会趴下的。
菜谱创建于:2016年06月29日 16:18

应季菜肴

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