紫薯汤圆
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食材
- 糯米粉 500g
- 占米粉 100g
- 紫薯 350g
- 练奶 50g
步骤
1. 把紫薯煮熟
2. 放入保鲜里用面棒压成泥状，加入练奶，拌匀
3. 把糯米粉与占米粉倒在一起拌匀，倒入适量的温开水，搓面
4. 搓两个小的面粉团入锅内煮熟
5. 把煮熟的粉团放到刚醒的粉团中
6. 再次揉糯米团
7. 把紫薯搓成一个个小球，做汤圆馅
8. 糯米团也搓成小球，做汤圆皮，不过要比薯球大，要不包不了，露馅
9. 把糯米球压扁，捏薄皮，在中间放上紫薯，然后包好
10. 烧开水，加适量白糖，三片姜片，放入做好的汤圆，不要给沾锅，等汤圆浮起，关小火，煮五分钟就熟了
11. 出锅了，吃汤圆
小贴士
- 由于开始以为不出菜晋，随意用筷子夹开，拍照，看起来不是那么的美观，应该用漂亮的勺子
菜谱创建于:2016年07月05日 23:35
