牛肉炖柿子
炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。于是成就了一款味美汤浓、开胃、爽口的汤菜。牛肉充分吸收的番茄的味道。番茄也在慢慢熬煮的过程中与牛肉相互融合，你中有我，我中有你。”
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食材
- 牛肉 一斤
- 西红柿 三个
- 洋葱 一个
- 胡椒粉 适量
- 盐 一勺
- 蒜 六瓣
- 花椒 小把
- 大料 三颗
步骤
2. 牛肉需要焯一下，去沫。同时，锅放在中火倒入黄油融化。
3. 倒入牛肉块，煸炒，直至牛肉变色加入黑胡椒碎、盐，倒入两杯热水，转小火 盖盖慢炖，有时间可以慢慢炖，也可以转到高压锅或者电炖锅里炖，直至牛肉八成熟即可。
4. 倒入西红柿，先开大火，开锅转小火，炖制西红柿完完全全的溶解在肉汁内，可以根据自己喜好，收汁或者留多点汁
5. 撒上香菜。
小贴士
- 这个西红柿炖牛肉可以拌饭、拌面，汤汁酸香无敌，肉鲜香入味，尤其西红柿的补血养颜的功效甚好，牛肉因为吸足了番茄的味道更为入味嫩香
菜谱创建于:2016年07月06日 19:39
