牛肉炖豆腐
过年炖的牛肉还没有吃完 放入冰箱冷冻 今天解冻一袋 用来炖豆腐。
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食材
- 豆腐 250克
- 牛肉 150克
- 番茄 1个
- 胡椒粉 0.5克
- 葱 1段
- 食用油 1汤匙
- 牛肉汤 2汤匙
- 白糖 1汤匙
- 盐 3克
步骤
1. 食材准备
2. 豆腐原本是一大块 一斤重 本菜取一半量
3. 切块 开水煮5分钟
4. 捞出备用
5. 番茄用开水汆烫易于剥皮
6. 切片
7. 牛肉切块
8. 葱切片 食材处理好
9. 起油锅 放入番茄 翻炒
10. 番茄炒成酱 放入牛肉块
11. 放入2汤匙牛肉汤增香
12. 放入白糖和盐调整味道
13. 放入葱片
14. 放入豆腐
15. 炒至豆腐入味 汤汁浓稠 关火
16. 出锅装盘
小贴士
- 如果没有牛肉汤 用1汤匙生抽代替
菜谱创建于:2020年02月06日 23:01
