南瓜饼
本次介绍了两种做法，一种煎，一种蒸的南瓜饼，各有千秋，看君所爱！
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食材
- 团1南瓜 142g
- 团1水磨糯米粉 220g
- 团1糖 102g
- 团1油 适量
- 团2南瓜 145g
- 团2低粉 200g
- 团2糖 55g
步骤
1. 削皮，去籽，切块，清洗干净，放在碗里面，加点水，OK！用保鲜膜盖好，放入微波炉，叮10分钟，拿出来用筷子刺穿就熟了！
2. 南瓜凉了，去水！压制出水，倒去！
3. 团1*2各4块南瓜！
4. 压泥，备用！
5. 分好两团，分别加入粉，糖，与南瓜搅拌！记得别好乱，那团啊？可以先做完一团又一团！
6. 团1好了！团2也👌了！
7. 团1搓条，切段！ 团2也同样做法！
8. 团1拿一个放在手心，搓圆！ 团2也同样做法！
9. 团1用手压扁即可！ 团2也同样做法！
10. 开始制作团1，先放油，沸腾！
11. 下团1饼，煎一会，定型了，就不停翻转，煎直金黄色！
12. 团1煎南瓜饼好了，好脆啊！我把饼盖好，三个小时后下午茶时吃，还很脆！外脆，里软绵绵的，超级赞！家人不够一会全吃光了！
13. 团2，饼底放油纸，防止粘窝！
14. 隔水蒸，半个小时！OK，放置不烫手了，可以拿起来吃啦！
小贴士
- 1.要用水磨糯米粉，滑，细致！
- 2.糯米团的，是用来煎的，蒸的不好吃，很粘的！低粉团，如果用来煎很硬的，吃不下的，蒸才好吃！所以，如果要做两团的话，真的别搞乱了！或者，做一种团就可以了！实验证明的，我得出来的结论，是从两团中各取一块做的实验！
- 3.煎饼，最好趁热吃吧（放置不烫手才吃），这样子会香一下，更加脆！
菜谱创建于:2016年07月10日 13:48
