烤鸡米花
鲜嫩多汁 美味
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食材
- 鸡腿 1只
- 盐 3/4汤匙
- 料酒 少许
- 黑胡椒 1小匙
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 100g
- 面粉 50g
- 植物油 适量
步骤
1. 准备工作
2. 柠檬汁可以调味道，欧芹碎用来装饰(只是为了美化点缀可以忽略)
3. 烤箱要充分预热，做准备工作时先预热烤箱，我用上火200摄氏度＋热风功能烤鸡米花，15分钟内上色，超过时间肉会变干哦。
6. 用筷子拌一拌肉丁直至全部粘上面粉，以此类推把所有的肉丁都粘好面粉
7. 把裹上面粉的鸡肉丁在蛋液中粘蘸一下，之后放入面包糠中
8. 把鸡米花放在蘸了油的烤网上，表面再用刷子刷一点油，不用全部刷满
9. 如果没有我这么密的烤网可以用烤盘，烤盘上要刷一层薄油哦，中途看下用不用翻面
10. 送入烤箱烘烤，还是原来的温度，单上火200摄氏度，烘烤10-12分钟，如果万一12分钟还没上色，适当调高温度保证15分钟内必须上色
11. 因为行成脆壳的时间快，刚烤好的时候，咬开脆壳里面还有鲜嫩的肉汁，非常鲜美
12. 装盘后放上一点欧芹碎(可以忽略)，热吃是最好吃的，可以直接吃，也可以挤一点柠檬汁上去，还可以蘸番茄酱都很好吃哦
菜谱创建于:2016年07月13日 12:44
