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1. 鸡胸肉洗净切成小块
2. 加入盐、胡椒粉、蛋清腌制15分钟
3. 腌好的鸡肉依次裹一层淀粉、蛋液、面包糠
4. 将鸡肉全部裹好备用
5. 锅里倒油烧至六成熟,放入鸡肉块炸至金黄色
6. 捞出放在厨房纸上吸干油