芙纽多蛋糕
借鉴厨“Niu纽虫”的配方，平时有用不完的淡奶油一般会再做一个蛋糕来消耗，或是做泡芙，相对来说都比较费事，这款蛋糕可以简单省事的用掉很多奶油，是个不错的选择
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食材
- 鸡蛋 2个
- 淡奶油 280g
- 牛奶 220g
- 低粉 50g
- 黄油 20g
- 糖 50g
- 盐 1g
- 蔓越梅或葡萄干 适量
步骤
1. 所有材料准备好
2. 鸡蛋打散备用
4. 筛入低粉拌匀
5. 黄油放微波炉加热至液态，涂抹于模具四周，撒上蔓越梅(这步没有拍照)
6. 倒入混合后的面糊，上面倒上剩下的黄油。
7. 烤箱180度预热，烤50分钟，根据自家烤箱脾气，表面呈金黄色就差不多好了，我怕不熟又改150度多烤了5分钟，其实已经熟了。
小贴士
- 1、搅拌好的面糊倒入模具前最好再过下筛，我倒入时还是有小颗粒没拌匀
- 2、配方中50克糖是厨友配方的量，我用的木糖醇30克，感觉甜度刚好，不喜欢甜的可以酌情减量
- 3、配方用的8寸方盘
- 4、趁热吃口感像吃蛋挞，很嫩(确实和蛋挞液的配方差不多)，冷藏后有点像布丁，个人感觉没有热时好吃
菜谱创建于:2016年07月13日 14:16
