芙纽多
芙纽多的制作非常简单，算得上是快手小甜品。成品看起来皱皱的，金光灿灿，吃一口嫩嫩的有点像蒸鸡蛋，又有点像蛋挞液，再吃一口，底部的蔓越莓干泡过了朗姆酒，酸甜醇香。
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食材
- 淡奶油 280克
- 牛奶 220克
- 鸡蛋 2个
- 黄油 20克
- 低筋面粉 50克
- 盐 2克
- 细砂糖 20克
- 蔓越莓干 适量
- 朗姆酒 适量
步骤
1. 烤箱上下火180度预热。鸡蛋加细砂糖打发至起泡。
2. 低筋面粉过筛加入，搅拌至无粉。
4. 软化好的黄油用毛刷刷满模具内壁。
6. 面糊倒入模具7、8分满。
7. 剩余黄油加入奶锅小火加热至棕黄色。
8. 黄油过滤出杂质后均匀倒入面糊上层。放入烤箱中层，180度烤50分钟左右。
9. 烤至表面呈焦黄色出炉。建议用烤盘哦，因为油会溅出来。
10. 表面皱巴巴，其实口感很嫩哦。
11. 嫩嫩的。
12. 简单又方便的美食。
小贴士
- 焦化黄油过滤后再试用哦
菜谱创建于:2017年08月17日 17:49
