芙纽多
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食材
- 蓝莓干25g
- 葡萄干25g
- 朗姆酒50g
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50g
- 低粉50g
- 牛奶220g
- 鲜奶油280g
- 盐1g
- 黄油20g
步骤
1. 鸡蛋+细砂糖搅打起泡，筛入低筋面粉和盐搅拌均匀
2. 加入牛奶和鲜奶油的混合物搅拌均匀
3. 模具内部涂抹较大量的软化黄油，在模具中放入蓝莓干和葡萄干铺均匀
4. 倒入步骤2拌好的面糊，剩余的12g黄油放入小锅中，加热成棕黄色
5. 过滤去多余杂质，均匀地浇在步骤4的面糊中
6. 以180-190度烤约50-60分钟，至表面出现图片中的颜色，出炉
小贴士
- 蓝莓干和葡萄干用朗姆酒浸泡1夜-24小时。
菜谱创建于:2014年08月19日 06:25
