芙纽多
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食材
- 杏干10颗
- 葡萄干50g
- 朗姆酒50g
- 鸡蛋2个
- 细砂糖50g
- 低粉50g
- 牛奶220g
- 淡奶油280g
- 盐1g
- 黄油20g
步骤
1. 杏干和葡萄干洗净后提前一天用朗姆酒浸泡
2. 鸡蛋中加入细砂糖搅拌均匀
3. 搅打出泡沫后加入过筛后的低筋面粉和盐，再次搅拌均匀
4. 取一大碗将牛奶和淡奶油混合搅匀
5. 将拌好的奶液倒入鸡蛋糊中再次拌匀
6. 将烤碗内壁涂上软化的黄油（约8g）铺好沥干朗姆酒的杏干和葡萄干
7. 倒入拌匀的奶蛋糊
8. 将剩余的12g黄油放入小锅中加热成棕黄色，过滤后洒在奶蛋糊上
9. 放入预热好180度的烤箱中约烤50分钟左右至表面金黄即可
菜谱创建于:2014年11月14日 23:59
