长豆角炒肉

长豆角炒肉

吃豆角能补肾豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，长豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。

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食材

瘦猪肉 400克
长豆角 500克
淀粉适量
盐 2克
料酒适量
生抽适量
辣椒适量

步骤

长豆角炒肉,肉切片放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、淀粉拌匀备用

1. 肉切片放料酒、盐、生抽、淀粉拌匀备用

长豆角炒肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4693'>长豆角</a>洗净切段

2. 长豆角洗净切段

长豆角炒肉,油锅烧热先炒肉片

3. 油锅烧热先炒肉片

长豆角炒肉,盛出备用

4. 盛出备用

长豆角炒肉,油锅花椒爆香加长豆角翻炒，加盐调味

5. 油锅花椒爆香加长豆角翻炒，加盐调味

长豆角炒肉,炒至九分熟加入红椒翻炒均匀，加入炒好的肉片

6. 炒至九分熟加入红椒翻炒均匀，加入炒好的肉片

长豆角炒肉,出锅码盘

7. 出锅码盘

小贴士

长豆角不好软，可适当加些开水多炒会儿

菜谱创建于:2016年07月15日 15:16

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