肉沫豆角
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食材
- 肉馅
- 长豆角
- 葱花
- 蒜沫
步骤
![肉沫豆角,肉馅加料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制一会](https://pic.ecook.cn/web/263144153.jpg!wd780)
2. 肉馅加料酒,生抽,淀粉,抓匀腌制一会
![肉沫豆角,豆角洗净切丁](https://pic.ecook.cn/web/263144155.jpg!wd780)
3. 豆角洗净切丁
![肉沫豆角,切葱花,蒜沫,红菜椒切丁,(我不吃辣,吃辣的朋友直接切小米椒即可)](https://pic.ecook.cn/web/263144159.jpg!wd780)
4. 切葱花,蒜沫,红菜椒切丁,(我不吃辣,吃辣的朋友直接切小米椒即可)
![肉沫豆角,锅内烧水,水开后放入豆角煮至七成熟。煮的时候加几滴食用油。](https://pic.ecook.cn/web/263144160.jpg!wd780)
5. 锅内烧水,水开后放入豆角煮至七成熟。煮的时候加几滴食用油。
![肉沫豆角,捞出控干水分](https://pic.ecook.cn/web/263144158.jpg!wd780)
6. 捞出控干水分
![肉沫豆角,炒锅内倒油,葱花蒜末炒香](https://pic.ecook.cn/web/263144162.jpg!wd780)
7. 炒锅内倒油,葱花蒜末炒香
![肉沫豆角,倒入肉馅炒散,炒变色,加少量生抽,两滴老抽,一小勺蚝油,上色](https://pic.ecook.cn/web/263144165.jpg!wd780)
8. 倒入肉馅炒散,炒变色,加少量生抽,两滴老抽,一小勺蚝油,上色
![肉沫豆角,然后把豆角倒进去翻炒,加盐](https://pic.ecook.cn/web/263144164.jpg!wd780)
9. 然后把豆角倒进去翻炒,加盐
![肉沫豆角,翻炒几下后,收拢到中心。加一点点水](https://pic.ecook.cn/web/263144161.jpg!wd780)
10. 翻炒几下后,收拢到中心。加一点点水
![肉沫豆角,盖上盖子焖煮两三分钟。](https://pic.ecook.cn/web/263144154.jpg!wd780)
11. 盖上盖子焖煮两三分钟。
![肉沫豆角,然后加一点醋,一点鸡精出锅。](https://pic.ecook.cn/web/263144156.jpg!wd780)
12. 然后加一点醋,一点鸡精出锅。
![肉沫豆角,盛盘](https://pic.ecook.cn/web/263144157.jpg!wd780)
13. 盛盘
![肉沫豆角,成品](https://pic.ecook.cn/web/263144242.jpg!wd780)
14. 成品
![肉沫豆角,很下饭的一道菜。](https://pic.ecook.cn/web/263144163.jpg!wd780)
15. 很下饭的一道菜。
菜谱创建于:2019年04月27日 12:55