长豆角蛋饼
简单方便的长豆角蛋饼！好吃又营养！
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食材
- 长豆角 200克
- 鸡蛋 1个
- 普通面粉 100克
- 油 20克
- 盐 3克
- 番茄沙司 19克
- 水 800克
- 冰水 500克
步骤
1. 长豆角，洗干净，去两头，切成丁
2. 上锅，加水，大火烧开
3. 水开，放入长豆角，把长豆角焯熟
4. 焯熟的长豆角，捞出
5. 把长豆角，放入冰水中，过凉
6. 过凉的长豆角，沥干水份备用
7. 把长豆角放入碗中，加入鸡蛋
8. 加入盐
9. 加入面粉
10. 用筷子，搅拌均匀
11. 热锅起油
12. 把长豆角蛋粉混合物，倒入锅中
13. 用铲子，把粉糊摊平，小火煎至金黄
14. 一面煎金黄后，翻面，再煎至金黄，关火
15. 煎好的饼，盛出，切块
16. 把饼装盘，挤上番茄沙司，即可开吃
菜谱创建于:2020年04月20日 09:02
