蒸长豆角

蒸长豆角

长豆角的新吃法~蒸着吃，香辣、清凉又健康。

秦凤Qin

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食材

长豆角 260克
胡萝卜 60克
洋葱 60克
鸡蛋 2个
面粉 50克
盐 1.5克
十三香 1克
鸡精 1克
料汁：
蒜 4瓣
鸡精 0.5克
生抽 10克
醋 10克
凉白开 10克
香油 2克
自制辣椒油 10克

步骤

蒸长豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4693'>长豆角</a>摘洗干净。

1. 长豆角摘洗干净。

蒸长豆角,水开后焯水至断生。

2. 水开后焯水至断生。

蒸长豆角,捞出晾凉。

3. 捞出晾凉。

蒸长豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切粒、蒜切粒。

4. 胡萝卜切粒、蒜切粒。

蒸长豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切粒。

5. 洋葱切粒。

蒸长豆角,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>准备好。

6. 鸡蛋准备好。

蒸长豆角,将蒜末、醋、凉白开、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a></a>、辣椒油放入小碗中搅拌均匀。

7. 将蒜末、醋、凉白开、生抽、香油、鸡精、辣椒油放入小碗中搅拌均匀。

蒸长豆角,将豆角切碎加入胡萝卜、洋葱、鸡蛋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>、鸡精搅拌均匀，盛入盘中，用勺子压实，水开后蒸10分钟。

8. 将豆角切碎加入胡萝卜、洋葱、鸡蛋、十三香、盐、面粉、鸡精搅拌均匀，盛入盘中，用勺子压实，水开后蒸10分钟。

蒸长豆角,取出晾凉。

9. 取出晾凉。

蒸长豆角,倒扣在案板上。

10. 倒扣在案板上。

蒸长豆角,先斜着切。

11. 先斜着切。

蒸长豆角,再错开斜着切。

12. 再错开斜着切。

蒸长豆角,盛入盘中。

13. 盛入盘中。

蒸长豆角,加入料汁。

14. 加入料汁。

蒸长豆角,铛铛挡~开吃了~~好吃

15. 铛铛挡~开吃了~~好吃

菜谱创建于:2019年06月11日 12:54

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