红曲酒酿萝卜
白萝卜能促进消化，提高人体免疫力，具有抗癌的功效。正如以前老人家说（冬吃萝卜夏吃姜）（萝卜上了街，药店关门歇）。
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食材
- 萝卜1个 生姜适量
- 盐，白糖 白醋，红辣椒
- 红曲酒酿适量
步骤
1. 萝卜洗净切去头和尾，切成大小厚薄差不多的片，生姜切丝，红辣椒切段比炒菜多一半的盐搅拌均匀，腌制1小时左右。
2. 沥干盐水，加入适量的白糖，白醋搅拌均匀腌制一会。
3. 红曲米酒酿
4. 红曲酒酿倒入腌制好的萝卜中，搅拌均匀即可
5. 装入消毒过的容器中，夏天一般3天左右就可以吃了。
6. LG每次吃都说味道不错。
小贴士
- 吃中药，参类补药禁忌。
菜谱创建于:2016年07月20日 14:00
