海鲜菌菇面疙瘩
面疙瘩，从小就爱的美食，简单里透着满满的幸福满足感！大暑天，懒得做菜，就做了这个，唯一不足的是面疙瘩买了现成的太山寨，味道还是挺赞的啦👍下次面疙瘩还是自己做更完美。没有高汤，其实应该用鱼骨吊汤头，家里有冻沙巴鱼，我拿了一块尝试做汤，效果还行。
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食材
- 面疙瘩 300克
- 蛤蜊 300克
- 新鲜基围虾 200克
- 冻沙巴鱼 一块（放两块会更好）
- 口蘑。草菇 适量
- 番茄 一个
- 西兰花 半颗
- 葱姜 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 沙巴鱼解冻后两面煎透。
2. 加葱姜加凉水烧开。
3. 烧开后小火吊浓，中途可以稍微加点牛奶。
4. 另用一锅把洗干净的蛤蜊煮开。
5. 煮到蛤蜊开口关火把蛤蜊盛出，汤倒入之前的鱼汤里混合待用。
6. 口蘑草菇洗干净，口蘑一切四，草菇一切二，下油锅煸炒。
7. 基围虾煸炒待用，
8. 山寨面疙瘩用清水煮熟，过凉水待用。
9. 把吊好的海鲜汤入锅烧开，放入口蘑草菇。
10. 烧开后再放入蛤蜊，基围虾。入盐，胡椒粉调味。
菜谱创建于:2016年07月23日 14:39
