菌菇乌冬面

菌菇乌冬面

这道“菌菇乌冬面”是用了杏鲍菇和乌冬面搭配炒制而成的，同时加了点肉肠和芹菜用来搭配色彩，又可以调味。为了保持成品的色泽，所以不宜放生抽酱油。

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食材

乌冬面 500克
杏鲍菇 1个
肉肠 1根
芹菜 100克
橄榄油 1汤匙
盐 4克
番茄沙司 2汤匙
胡椒粉 1克
葱适量
白糖 2克

步骤

菌菇乌冬面,主辅料： <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 546'>乌冬面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 238'>杏鲍菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8795'>肉肠</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>

1. 主辅料：乌冬面、杏鲍菇、肉肠、芹菜

菌菇乌冬面,把芹菜洗净切段

2. 把芹菜洗净切段

菌菇乌冬面, 杏鲍菇洗净切条

3. 杏鲍菇洗净切条

菌菇乌冬面, 肉肠切条

4. 肉肠切条

菌菇乌冬面, 锅烧开水，放入乌冬面烫熟

5. 锅烧开水，放入乌冬面烫熟

菌菇乌冬面,沥干水分备用

6. 沥干水分备用

菌菇乌冬面, 把杏鲍菇放入锅中焯熟

7. 把杏鲍菇放入锅中焯熟

菌菇乌冬面, 然后放入芹菜，烧开即可关火，捞出备用

8. 然后放入芹菜，烧开即可关火，捞出备用

菌菇乌冬面, 热锅，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>，炒香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，放入肉肠炒匀

9. 热锅，放入橄榄油，炒香葱花，放入肉肠炒匀

菌菇乌冬面,然后，放入杏鲍菇、芹菜

10. 然后，放入杏鲍菇、芹菜

菌菇乌冬面, 加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 753'>番茄沙司</a>,翻炒均匀

11. 加少许胡椒粉、再放入番茄沙司,翻炒均匀

菌菇乌冬面, 翻炒均匀，加盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>调味。

12. 翻炒均匀，加盐、白糖调味。

菌菇乌冬面, 放入乌冬面

13. 放入乌冬面

菌菇乌冬面,炒匀即可关火

14. 炒匀即可关火

菌菇乌冬面, 出锅装盘，即可上桌品味

15. 出锅装盘，即可上桌品味

小贴士

1、用番茄沙司、番茄酱都可以。
2、炒制时要用中小火，防止糊底。

菜谱创建于:2017年09月27日 09:49

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