六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤
吃了两天的荤菜，今天做一锅六鲜菌菇海鲜豆腐什锦汤，味道鲜美无比，素食让肠胃无负担，加了我们烟台当地的小红虾和荷兰豆、还有南豆腐，真的清香入味，材料丰富口味绝佳哟，我可以说鲜的没边了……
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食材
- 海虾 6只
- 南豆腐 200克
- 荷兰豆 100克
- 六菌汤 80克
- 葱 适量
- 姜 2片
- 猪肉丝 50克
- 甘汁园玉米淀粉 15克
- 花生油 30克
- 盐 适量
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 把海虾用厨房剪子开背去虾线后洗净备用。
3. 锅中倒入适量清水煮沸后，加入一勺盐后把荷兰豆进行焯水。
4. 把南豆腐用刀切块进行焯水，这样做出来的汤汁干净又去掉了豆腐本身的豆腥味。
5. 这个时候把淀粉用少许清水化开。
7. 这个时候锅中放入洗净的海虾，小火慢慢煎至虾油释放出来后。
8. 加入猪肉丝煸炒均匀。
9. 锅中倒入适量的清水后。
10. 加入仲景六菌汤。（这一瓶4-5人的量，所以我用了80克）
11. 再加入提前焯过水的豆腐。
12. 大火煮沸后，转中火继续炖煮5分钟左右。
13. 这个时候加入适量的盐调味。
14. 大火煮沸后，放入提前焯水的荷兰豆。
15. 大火煮沸后，倒入提前化开的淀粉勾芡。
16. 大火煮至1分钟左右，看见锅中汤汁浓稠的时候，即可关火。
17. 鲜掉眉毛的六菌菇海鲜豆腐什锦汤就出锅咯。
18. 吃上一口爽歪歪，我能说鲜的没边了吗？
19. 再来一张诱惑你。
20. 成品一
小贴士
- 我选用的是六菌汤，特别鲜美，所以无需另外再加鸡精提鲜哟……
菜谱创建于:2019年01月16日 23:12
