电饭煲戚风蛋糕

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1. 蛋清，蛋黄分离分别装入容器里面，注意容器里面不要有水要擦干，蛋清里面加入几滴白醋这样容易打发，同时加入白糖，一起打发直到盆子倒扣不会掉下来就可以了，

2. 将蛋黄搅散，加入面粉加入牛奶一起搅拌均匀，不要顺时针搅拌，要像炒菜那样翻转，牛奶加入要适量，面糊不能太清了，就像吃芝麻糊那种程度就可以了，再将打发的蛋清加入1/3搅拌均匀，最后把蛋清一起倒入面糊搅，

3. 电饭锅预热，加入油这里加的油只要没有特别大味道的油都可以，将电饭煲周围刷一圈，倒入面糊，然后拍打电饭煲外围是面糊里面的气泡冒上来，

4. 最后根据自己口味加入葡萄干，等，盖上盖子，当电饭煲保温后20分钟左右在按下煮饭键待跳到保温20分钟后，就差不多了，中途最好不要揭盖子，千万不要心急哦

5. 这就大功告成了，蛋糕松软，甜度合适，很好吃哦

菜谱创建于:2016年08月03日 18:56

应季菜肴