翡翠白玉饺子

翡翠白玉饺子

让饺子多点颜色

妙菓

+关注

2 菜谱

62 粉丝

1 关注

APP中收藏菜谱

食材

牛肉 1.5斤
芹菜 6-7颗
鸡蛋一颗
葱姜适量
酱油一大勺
料酒一勺
鸡精一点点
胡椒粉一小勺
食用盐一小勺
食用油 50ml
香油适量
菠菜一小把
饮用水适量
中筋面粉适量

步骤

翡翠白玉饺子,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>榨汁，用滤网过滤，分次加入面粉中，揉成团（直至手、盆、面团都光滑），放好静置。

1. 菠菜榨汁，用滤网过滤，分次加入面粉中，揉成团（直至手、盆、面团都光滑），放好静置。

翡翠白玉饺子,白色面团将菠菜汁替换成水，揉成面团，静置。

2. 白色面团将菠菜汁替换成水，揉成面团，静置。

翡翠白玉饺子,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125'>芹菜</a>剁成细馅儿，同剁碎的葱姜、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、食用油等调料进行搅拌，拌成饺子馅。
（可按照个人口味替换）

3. 把牛肉、芹菜剁成细馅儿，同剁碎的葱姜、盐、鸡精、鸡蛋、酱油、香油、食用油等调料进行搅拌，拌成饺子馅。（可按照个人口味替换）

翡翠白玉饺子,按照图片展示的样子摆好，再将绿色面皮包裹住白色面条，同样揉成柱状。

4. 按照图片展示的样子摆好，再将绿色面皮包裹住白色面条，同样揉成柱状。

翡翠白玉饺子,用到切成剂子，侧面如图。

5. 用到切成剂子，侧面如图。

翡翠白玉饺子,擀成这样的饺子皮，里面是白色外全是绿色。

6. 擀成这样的饺子皮，里面是白色外全是绿色。

翡翠白玉饺子,将拌好的馅儿包好，如图。

7. 将拌好的馅儿包好，如图。

小贴士

同样的道理，可以用胡萝卜汁做成橘黄色的饺子，甘蓝汁做成紫色的饺子。

菜谱创建于:2016年08月07日 21:04

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机