双椒炒肉片

双椒炒肉片

纯粹的家常菜，红绿两种辣椒+肉片

Alessio

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食材

  • 辣椒 2个
  • 猪肉 400g
  • 葱姜蒜 少许
  • 盐 1勺
  • 橄榄油 适量
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺

步骤

双椒炒肉片,油烧热，放入葱姜蒜烹出香味

1. 油烧热，放入葱姜蒜烹出香味

双椒炒肉片,放入切好的肉片（肥瘦相间的肉会比较有味道），翻炒1-2分钟

2. 放入切好的肉片（肥瘦相间的肉会比较有味道），翻炒1-2分钟

双椒炒肉片,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，翻炒3-4分钟后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，翻炒均匀后放入一小碗水，大火稍稍收汁即可。（菜汤浇在饭上特别有味道）

3. 放入辣椒，翻炒3-4分钟后放入酱油、盐、料酒，翻炒均匀后放入一小碗水，大火稍稍收汁即可。（菜汤浇在饭上特别有味道）

双椒炒肉片,成品

4. 成品

小贴士

  1. 1、少许料酒会增加菜的香味。
  2. 2、肥瘦相间的肉片入口很嫩。
菜谱创建于:2016年08月12日 23:08
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