海南雞飯(hainan chicken rice)
口感：每顆米粒都充滿清香雞味，與海南雞的味道相輔相承。 製作時間：30分鐘
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食材
- 史雲生清雞湯 250毫升
- 米 150克（一量米膠杯份量）
- 急凍雞全腿（解凍） 1隻
- 蒜茸 2茶匙
步骤
1. 米洗淨後隔乾
2. 飯煲內燒熱2湯匙油，加米及蒜蓉炒約2分鐘至乾爽。
3. 注入史雲生清雞湯拌匀，蓋上飯煲蓋煮至水滾，然後放入雞件煮熟即成。
小贴士
- 蒜蓉炒香後可增添飯香，但由於容易炒燶，爆炒時間應妥善控制。
- 史雲生清雞湯250毫升，一盒煮一人餸夠晒方便，不用量度分量之佘，味道仲啱啱好，亦不用再添加調味料，為入廚新手省卻不少煩惱。
菜谱创建于:2013年03月23日 15:22
