海南鸡饭
吃过就不能忘记的 海南鸡饭 每次去狮城都会吃一回 自己做的虽然没有那么地道 但总是可以解馋的 😋😋😋
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食材
- 鸡 1/2只
- 香菇 5-6朵
- 蔬菜丁 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 香菜 少许
- 生抽 适量
- 盐 少许
- 辣椒酱 适量
步骤
1. 鸡洗净
2. 下水煮
4. 放一粒豆蔻
5. 鸡煮熟后捞出浸在凉水中
6. 捞出放入盘中 表面涂一层香油
7. 凉透后切块儿
8. 香菇泡发
9. 蔬菜粒解冻
10. 焖制米饭的料备齐
11. 米淘好下锅
12. 倒入蔬菜丁
13. 倒入香菇丁
14. 倒入鸡汤
16. 成品图来一张
17. 成品图再来一张
小贴士
- 鸡肉经过热水冷水的一激肉质更细嫩
菜谱创建于:2018年01月05日 16:01
