清甜小食——平平安安肉桂苹果派
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食材
- 柠檬汁适量
- 玉米淀粉10克
- 盐1/4小勺
- 细砂糖45克
- 肉桂粉1/4小勺
- 苹果300克
- 黄油10克
步骤
1. 苹果切小丁。
2. 黄油放入锅中加热融化。
3. 黄油融化后，放入苹果丁。
4. 放入细砂糖。
5. 放入细砂糖之后，苹果就会出水，小火慢慢熬煮。
6. 煮的过程中放入盐。
7. 放入肉桂粉。
8. 熬煮到果肉变软，水分收干的时候，加入柠檬汁。
9. 在放入玉米淀粉，使果馅浓稠。
10. 飞饼皮一张，化冻，两面扑点面粉。
11. 切成四方形。
12. 在分成两份，其中一份中间切上纹路，切透，切纹路这片要比另一半大些，因为是盖在果馅上面，凸起，要大点，边缘才能对其。
13. 在饼皮边缘刷点蛋液，用切下来的边角料围边。
14. 放上果馅。
15. 在边缘在刷蛋液，盖上另一片饼皮，表面刷蛋液。
16. 放入烤箱180度，20分钟左右即可。
菜谱创建于:2016年09月19日 15:06
