蔓越莓司康
蔓越梅司康： 这是一款发面的司康，很柔软，也很好吃
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食材
- 材料：高筋粉：125g，黄油30g，细砂糖15g，盐1.25m l，干酵母2.5ml，牛奶60g，全蛋液15ml，蔓越梅适量
步骤
1. 1⃣️高筋粉和盐混合，黄油切小块儿放面粉里，用手捏搓面粉和黄油，一直搓到面粉和黄油混合在一起成粗玉米粉状态
2. 2⃣️牛奶，干酵母，糖，全蛋液混合在一起倒入搓好对我面粉里揉成光滑的面团
3. 3⃣️将面团压扁放上一半的蔓越梅，然后叠一下再团成圆形，再摁扁放入剩下的蔓越梅干再折叠再团成圆形，放到盆里盖上保鲜膜放入冰箱冷藏
4. 4⃣️第二天早上取出面团摁，然后切成八块，刷一层全蛋液，烤箱185度预热十分钟，烤十五分钟，烤到上色即可 除了可以放蔓越梅干还可以放葡萄干（葡萄干用温水泡一会儿用厨房纸巾擦干水分），还可以放红豆，或者干果碎都可以
5. 4⃣️第二天早上取出面团摁，然后切成八块，刷一层全蛋液，烤箱185度预热十分钟，烤十五分钟，烤到上色即可 除了可以放蔓越梅干还可以放葡萄干（葡萄干用温水泡一会儿用厨房纸巾擦干水分），还可以放红豆，或者干果碎都可以
菜谱创建于:2016年09月21日 17:16
