纸杯酸奶蛋糕

纸杯酸奶蛋糕

冷藏后更好吃。步骤8-11可省略

AP哟

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食材

  • 酸奶 200g
  • 低筋面粉 100g
  • 鸡蛋 4个
  • 白醋 几滴
  • 细砂糖 50g
  • 酸奶 (适量铺上蛋糕)
  • 蔓越梅 适量
  • 葡萄干 适量
  • 椰蓉 适量

步骤

纸杯酸奶蛋糕,准备好材料.将蛋清蛋黄分开

1. 准备好材料.将蛋清蛋黄分开

纸杯酸奶蛋糕,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 885'>酸奶</a></a>全部倒入蛋黄中.打匀

2. 把酸奶全部倒入蛋黄中.打匀

纸杯酸奶蛋糕,筛入低粉

3. 筛入低粉

纸杯酸奶蛋糕,搅拌均匀。然后开始打蛋清

4. 搅拌均匀。然后开始打蛋清

纸杯酸奶蛋糕,蛋白中加入几滴醋..分三次将白砂糖倒入蛋清中.用低速打.打至8分差不多.不要太硬了

5. 蛋白中加入几滴醋..分三次将白砂糖倒入蛋清中.用低速打.打至8分差不多.不要太硬了

纸杯酸奶蛋糕,分三次将打好的蛋白霜加入蛋糊中.搅拌均匀

6. 分三次将打好的蛋白霜加入蛋糊中.搅拌均匀

纸杯酸奶蛋糕,现在就可以装入小纸杯中拉

7. 现在就可以装入小纸杯中拉

纸杯酸奶蛋糕,这步可省略.我把切碎的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2140'>蔓越梅</a>放入

8. 这步可省略.我把切碎的蔓越梅放入

纸杯酸奶蛋糕,先勺入一勺再铺上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>。在铺上一层.这样一口咬下去就可以吃到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 630'>椰蓉</a>拉

9. 先勺入一勺再铺上一层椰蓉。在铺上一层.这样一口咬下去就可以吃到椰蓉

纸杯酸奶蛋糕,这是铺好的样子。8分高就差不多了

10. 这是铺好的样子。8分高就差不多了

纸杯酸奶蛋糕,还加了<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>

11. 还加了葡萄干

纸杯酸奶蛋糕,烤箱温度我用了上150,下130。中层...时间18-20分钟..这个可以根据自己家的烤箱自行斟酌的~

12. 烤箱温度我用了上150,下130。中层...时间18-20分钟..这个可以根据自己家的烤箱自行斟酌的~

纸杯酸奶蛋糕,刚出炉的蛋糕过一会儿会有点皱皱的噢。不过味道还是很好

13. 刚出炉的蛋糕过一会儿会有点皱皱的噢。不过味道还是很好

纸杯酸奶蛋糕,还烫的蛋糕会粘杯.冰箱冷藏后就会很好脱离

14. 还烫的蛋糕会粘杯.冰箱冷藏后就会很好脱离

纸杯酸奶蛋糕,冷藏后味道更佳~可表面淋上一层酸奶.更美味

15. 冷藏后味道更佳~可表面淋上一层酸奶.更美味

小贴士

  1. 要时刻注意烤箱温度
  2. 这些材料大概可以做18个左右的纸杯蛋糕.吃不完的亲可以都将材料减半去做
  3. 下面的蔓越梅.椰蓉.葡萄干都是可加可不加的.嫌麻烦的亲可以直接跳过
  4. 还热的蛋糕会粘杯.建议亲冷藏后食用.冷藏后很好脱离杯子
菜谱创建于:2016年09月24日 08:54

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