滑蛋小银鱼
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食材
- 鸡蛋500克
- 小银鱼50克
- 韭菜薹100克
- 红椒末30克
- 色拉油适量
- 盐适量
- 姜汁适量
- 生抽适量
步骤
1. 小银鱼焯水、滑油备用，韭菜薹切细末。
2. 取一大碗，放入原料，加盐、姜汁、生抽调味．搅拌均匀成蛋液。锅内加色拉油，烧至五六成热时，倒入蛋液，滑炒至熟即成。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:21
