接地气儿家常菜:鲶鱼炖豆腐
不知道吃些什么好,我这肉食动物最近也吃了不少肉,想换换口味了。想想,吃鱼不错,老头子也喜欢。突然又怀念起小时候家里做的鲶鱼炖豆腐,口水就忍不住了,打电话让老头子回来的时候去市场捎回来。我这不爱吃鱼的人对这鲶鱼可是爱不释口,什么时候给我我都吃,这是我最喜欢的鱼了 鲶鱼肉质紧实,入口浓香,豆腐吸饱了鱼汤也十分的滑嫩鲜美。只一会儿工夫就见了盘子底儿,其他的菜根本没顾上吃。我跟老头子说下次你想吃就直接买几条回来,像这样的好东西真是多吃个几次也不为过的
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食材
- 主料:鲶鱼
- 豆腐
- 八角
- 干辣椒
- 料酒
- 花椒
- 调味料:葱姜蒜
- 酱油
- 香菜
步骤
小贴士
- 处理鲶鱼的时候要把黏液洗干净,不然会很腥
菜谱创建于:2016年10月11日 14:04