接地气的美食+地三鲜
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食材
- 土豆 2个
- 青椒 1个
- 茄子 1个
- 番茄酱 2勺
- 食用油 适量
- 白糖 2勺
- 葱姜碎 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 地三鲜。
2. 长茄子两个洗干净直接切成滚刀块。
3. 撒上干淀粉抓均匀，这样可避免吸油多。
4. 油温七成热下茄子炸制。
5. 炸制金黄捞出来控油。
6. 土豆切成片下油锅炸制。
7. 炸制外皮微黄捞出来。
8. 三色彩椒洗干净。
9. 切成小块。
10. 锅中倒入适量油烧热，炸香葱姜蒜。
11. 倒入三色椒。
13. 加入番茄酱炒均匀，倒入土豆茄子。
14. 翻炒均匀加入适量盐。
15. 加入鸡精，蒜末炒均匀即可。
16. 成品图
17. 成品图
菜谱创建于:2020年03月07日 21:16
