美味🍜面条#面条变身计划#
为了参加网厨活动，我特意做面，这是我第一次杠面啊！虽然杠的面不算漂亮，但是挺好吃的！让人有想再来一碗的感觉，同时，觉得比外面买的面好吃啊！😄
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食材
- 南瓜 128g
- 胡萝卜 74g
- 做面专用粉 500g
- 水 适量
- 葵花籽油 适量
- 盐 1小匙
- 蚝油酱 几滴
- 浓骨汤 适量
步骤
1. 南瓜128g
2. 胡萝卜74g
3. 将500g的粉分别揉南瓜，胡萝卜团，再揉团的同时，需要加小许的油啊！！然后，静止闷盖半小时！再取出来杠面！
4. 做了蝴蝶结面！将面团揉小团，再用擀面棒杠薄薄的，再切一片片方形的面块，用筷子往中间一夹，就可以啦！
5. 杠好的。。。凉一边去！
6. 这是切条的面！大小不一！😄第一次做，还是可以吧！
7. 用个落网盘刷一下面条上的粉
9. 面条逐渐浮面，关火，倒掉水，把面条直接用水冲！
10. 再煮一窝水，水开了把面条下放！记得加点油！同时，需要搅拌！
11. 煮好的面条，上碗！浇上浓骨汤！滴上点蚝油酱！搅拌均匀！可以吃了！
12. 同11步骤一样，撒上葱花更加香气扑鼻！
13. 再来一碗，先生手捏的面！
小贴士
- 1.面一定杠得薄薄的！
- 2.揉面记得下油，这可滑点！
- 3.汤底很重要！
- 4.煮面记得边煮边用筷子搅拌，防止粘窝！
- 5.面要爽口，记得要用冷水冲洗！
菜谱创建于:2016年10月15日 14:54
