诱人的美式早餐-----蓝莓松饼
说起美式早餐，最经典、最传统的就是松饼了，它就跟培根煎蛋一样，是西方最常见的早餐之一。其实松饼做起来很简单，就是加入了鸡蛋、黄油，再以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素而制作出来的煎饼。虽然是煎饼，但营养丰富且原料常见，口感松软又香浓诱人，最后无论淋上蜂蜜还是果酱，或者切块黄油涂顶在上面都可爱且美味。今天做的是“蓝莓松饼”，蓝莓的抗氧化作用能延迟衰老，是很多爱美的美眉的最爱。
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食材
- 低筋面粉 1杯
- 蓝莓 1小碗
- 草莓 2-3个
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 1/2 杯
- 糖 2大勺
- 盐 1小勺
- 黄油 2勺
- 泡打粉 1/2勺
- 小苏打 1/2勺
- 蜂蜜 适量
步骤
1. 准备好原材料，所有的粉类过筛；
3. 再加入融化的黄油，搅拌均匀后滴下来成一条线；
4. 最后放入洗净的蓝莓， 搅拌均匀；
5. 小锅烧热， 用纸巾涂抹一层油；
6. 倒入准备好的面粉混合液；
7. 小火煎至定型， 翻个面， 再煎一会儿；
8. 煎好的蓝莓松饼叠放在盘中；
10. 美味的早餐就完成了， 当然用作下午茶也不错。
小贴士
- 1. 所有粉类最好要过筛，加入牛奶后搅拌均匀，能滴下来成一条线状，这样最好合适；再分别加入融化的黄油、蓝莓搅拌均匀；
- 2. 烧热锅，用厨房纸巾蘸些油，将锅底部涂抹一遍，倒入适量的面粉糊；待面粉糊凝固后翻面，再稍微煎一下就可以，不要时间太长，过了颜色不好看；
- 3. 将制作好的松饼叠放在盘中，表面摆放些水果，再浇上蜂蜜；当然配上些黄油味道也不错， 不一样的味道， 都可以试试。
菜谱创建于:2016年10月24日 11:44
