韩国辣白菜
韩国辣白菜，好吃又下饭！
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食材
- 大白菜 1小颗
- 韭菜 少许
- 胡萝卜 一个
- 苹果，梨 少许
- 姜，蒜 少许
步骤
1. 挑选一颗大白菜，准备好盐30克
2. 白菜从根部切开一小段，用手掰成两半
3. 同样的方法再分两半
4. 得到四小瓣
5. 每一片叶子均匀抹上盐，放在干燥无油的容器
6. 腌制8-10小时白菜变软，倒掉多余的盐份，用厨房纸吸去多余水分
7. 胡萝卜擦丝，苹果梨切小粒放在一个盆子
8. 姜蒜压成泥放入盆中
9. 韭菜切小段，葱白切末放入盆中
10. 再加入辣椒粉白糖和多余的盐
11. 充分搅拌，静置半小时
12. 再次搅拌均匀称为酱状待用
13. 将沥干水分的白菜铺好，均匀涂抹酱料
14. 每一片都涂抹均匀
15. 将4/1白菜卷起放入保鲜盒
16. 其余一样
17. 盖上盖子放入冰箱发酵7天左右
18. 7天后即可食用
菜谱创建于:2016年10月30日 01:14
