辣白菜
自己做的超级好吃，干净方便。
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食材
- 白菜 两棵
- 水晶梨 一个
- 苹果 一个
- 白萝卜 半个
- 大蒜 半碗
- 姜 适量一小块就行
- 辣椒粉 一小袋
- 辣椒碎 半袋
- 鱼露或者耗油鲍鱼汁 适量，可以把辣椒拌湿
- 盐 适量
步骤
1. 白菜洗净切片，多散点盐，腌3-4小时，中途翻翻
2. 会出很多水，洗去盐和水，攥干
3. 一个苹果一个梨切块放料理机
4. 打成糊
5. 蒜和姜放料理机
6. 打成蒜姜蓉
7. 白萝卜切细丝
8. 这个料可以用鱼露，也可以用鲍鱼汁和耗油加点水调成
10. 加入调好的汁
11. 刚好拌湿就可以
12. 再加苹果和梨糊还有蒜姜蓉
13. 搅拌均匀
14. 加白萝卜丝
15. 搅拌均匀
16. 放到攥干的白菜里
17. 翻均匀，尝一下味道，加适量盐，提鲜再加点耗油
18. 装容器
19. 放冰箱冷藏
20. 吃时取适量，尽快吃完。
菜谱创建于:2018年01月11日 22:42
