柳州螺蛳粉
美味的螺蛳粉❤️
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食材
- 米粉 一把
- 酸笋
- 花生
- 咸菜
- 螺蛳粉汤料
- 各式蔬菜
- 辣油
- 白醋泡椒
- 鸡蛋
步骤
1. 用刚烧开的水把米粉浸泡十五到二十分钟，同时着手准备蔬菜
2. 锅内另加开水，把泡软的米粉煮五分钟左右，根据自己喜欢的口感选择时间长短（米粉的软硬度）
3. 煮熟的米粉捞出，一旁备用，蔬菜烫熟捞出放到米粉上
小贴士
- 酸笋是一碗螺蛳粉的精华～但是因制作工艺导致其为特殊～就像香菜，臭豆腐，榴莲一样～有人唯恐避之不及～有人极其热爱～
菜谱创建于:2016年04月16日 16:08
