红酒蘑菇牛排

红酒蘑菇牛排

做一道简单的红酒蘑菇牛排，搭配西兰花和烤马铃薯，在家里也可以轻松享用美味的牛排大餐～～

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食材

牛排 2块
橄榄油适量
洋葱 1/2个
大蒜 5瓣
蘑菇适量
牛排酱 1大勺
番茄酱 1大勺
红酒 3大勺
高汤 1杯
盐适量
面粉 1大勺

步骤

红酒蘑菇牛排,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2914'>蘑菇</a>切片。

1. 洋葱，大蒜切碎；蘑菇切片。

红酒蘑菇牛排,将2大勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>倒入锅中加热，放入蒜碎翻炒直到金黄色。

2. 将2大勺的橄榄油倒入锅中加热，放入蒜碎翻炒直到金黄色。

红酒蘑菇牛排,上色后，再加入洋葱碎拌炒出香味。

3. 上色后，再加入洋葱碎拌炒出香味。

红酒蘑菇牛排,把蘑菇放入锅中拌炒均匀。

4. 把蘑菇放入锅中拌炒均匀。

红酒蘑菇牛排,加入1大勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 217'>牛排</a>酱。

5. 加入1大勺的牛排酱。

红酒蘑菇牛排,加入1大勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>。

6. 加入1大勺的番茄酱。

红酒蘑菇牛排,再加入3大勺的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13418'>红酒</a>，1杯份量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 845'>高汤</a>加入锅中一起烧煮，加入适量盐和黑胡椒粉调味。翻炒均匀。

7. 再加入3大勺的红酒，1杯份量的高汤加入锅中一起烧煮，加入适量盐和黑胡椒粉调味。翻炒均匀。

红酒蘑菇牛排,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>分次撒进锅中，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠，这样酱汁就完成了，可以盛出一旁备用。

8. 把面粉分次撒进锅中，边煮边搅拌，直到汤汁浓稠，这样酱汁就完成了，可以盛出一旁备用。

红酒蘑菇牛排,热锅放入橄榄油（黄油也可以），把牛排两面各煎约2分钟

9. 热锅放入橄榄油（黄油也可以），把牛排两面各煎约2分钟

红酒蘑菇牛排,锅中水烧开，放一点盐和油，把洗净掰成小朵的西兰花放进去烫熟就可以了。

10. 锅中水烧开，放一点盐和油，把洗净掰成小朵的西兰花放进去烫熟就可以了。

红酒蘑菇牛排,摆盘。

11. 摆盘。

菜谱创建于:2016年11月02日 15:01

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