土豆焖鸡
一道简单又美味的家常菜！
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食材
- 新鲜鸡 半只
- 小土豆 3个
- 子姜 200克
- 指天椒 适量
- 蒜 3小个
- 酱油/生粉/油 适量
步骤
1. 准备好所有所需材料，先切好放在盘中备用。
2. 土豆切成丁块用清水泡一下。这样土豆不会变色
3. 鸡要放生粉、油、酱油一起拌一下，再腌5分钟会入味一下
4. 用姜，蒜、辣椒炝锅（一定要油锅烧热）
5. 放入鸡肉，把鸡肉炒至看不到生肉有油冒出了放盐和一点米酒或料酒，这样可以去腥味哦，翻炒一会再倒入土豆丁一起翻炒，加一饭碗半的水翻炒盖住锅盖焖15分钟（放入水要看土豆和鸡的量再决定放多少？
6. 土豆焖鸡起锅咯！很好吃哦。
小贴士
- 在闷的时候每隔几分钟就要翻炒一下还有可以在适量的加一些酱油，因为土豆这样会闷的更均匀，
菜谱创建于:2016年11月09日 14:54
