土豆香菇焖鸡
鸡腿肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，营养丰富，鸡肉和香菇、土豆搭配一起炖，可谓是相得益彰，香菇中的有效成分可充分溶解，提高人体吸收率，鸡肉本身有提高呼吸系统免疫力的功能，对身体也有很好的滋补作用
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食材
- 土豆 一个
- 葱 3颗
- 老抽 一勺
- 盐 适量
- 生抽 两勺
- 料酒 适量
- 干香菇 20克
- 姜 一块
- 大蒜 5瓣
- 鸡腿 4个
步骤
1. 干香菇用温水泡发
2. 将泡发好的香菇放入盘中，水留着待用
3. 土豆去皮切块放入水中浸泡
6. 放入香菇翻炒
7. 倒入一勺料酒
8. 两勺生抽
9. 一勺老抽
10. 少许盐
11. 翻炒均匀
12. 倒入适量清水，泡香菇的水一同倒进去，滚煮十分钟
13. 再倒入土豆，煮至土豆软烂
14. 放入葱段即可出锅
15. 一道美味的土豆香菇焖鸡就做好了～
小贴士
- 干香菇需要提前在温水中泡发，如果是鲜香菇，就省去泡发香菇这一步骤。泡发香菇的水不要倒掉，连水带菇一起倒进去炖，味道会更加香浓，营养也更好。
菜谱创建于:2021年07月26日 14:37
