土豆香菇焖鸡
土豆、香菇、鸡块营养均衡三兄弟！
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食材
- 土豆 1个
- 料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，老抽，黄豆酱，盐 适量
- 生姜，大蒜，小米辣，葱段，干辣椒 适量
- 青椒 2个
- 香菇 200克
- 鸡腿 2个
步骤
1. 鸡腿肉洗净后切成大小均匀的块
2. 加入生姜片
3. 加入料酒
4. 加入生抽
5. 加入胡椒粉
6. 抓拌均匀腌制30分钟
7. 土豆削皮后切块
9. 起锅烧油，加入大蒜、葱段、干辣椒煸香
10. 煸出香味后倒入鸡腿翻炒至断生
11. 加一勺蚝油，少许老抽，一勺黄豆酱，一勺生抽翻炒上色
12. 加入适量的水，烧开后加入切好的土豆和香菇
13. 小火焖炖20分钟
14. 加入切好的青椒和小米辣
15. 根据口味加盐，转大火烧至汤汁浓稠
小贴士
- 切鸡腿的时候要小心哦～
菜谱创建于:2021年07月30日 10:44
