爆炒腰花

爆炒腰花

EMily一Yao

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食材

  • 羊肾 四个
  • 青椒 四个
  • 生姜 四片
  • 米醋 少许
  • 料酒 1汤匙
  • 桔皮 1小块
  • 大蒜粒 三颗
  • 生抽 适量

步骤

爆炒腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9936'>羊肾</a>或猪肾剔掉白色的膜洗净切片待用(打完花刀再切片会更好看)

1. 羊肾或猪肾剔掉白色的膜洗净切片待用(打完花刀再切片会更好看)

爆炒腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>切成小片，切滚刀不要籽

2. 青椒切成小片，切滚刀不要籽

爆炒腰花,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>切丝备用

3. 生姜切丝备用

爆炒腰花,桔皮切丝备用

4. 桔皮切丝备用

爆炒腰花,起锅放入少许花生油，热锅放入姜丝炒香

5. 起锅放入少许花生油，热锅放入姜丝炒香

爆炒腰花,将准备好的腰花入锅爆炒，开始变白时加入1汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、盐适量，快速炒匀起锅待用

6. 将准备好的腰花入锅爆炒，开始变白时加入1汤匙生抽、盐适量，快速炒匀起锅待用

爆炒腰花,锅底留油，将青椒炒到六分熟，放半汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>

7. 锅底留油，将青椒炒到六分熟，放半汤匙米醋

爆炒腰花,将已爆好的腰花入锅放生抽2勺，大蒜炒出香味

8. 将已爆好的腰花入锅放生抽2勺，大蒜炒出香味

爆炒腰花,起锅装盘

9. 起锅装盘

菜谱创建于:2016年11月12日 20:41
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